Nutritif, savoureux, simple. Le biscuit du petit-déjeuner doit avoir de nombreuses qualités. Grondona sait les interpréter à travers la richesse des ingrédients, la transformation et la levure mère. Lagaccio, Corleggeri, Gallette 1803 et Ciambellone sont les différentes possibilités pour ceux qui veulent commencer leur journée avec nourriture et goût, légèreté et délicatesse.
Le Pandolce, qui, à Gênes, est apporté à la table lors des occasions festives de la fin de l'année, découle de la sagesse commune d'enrichir le pain de douceur et de couleur lors des fêtes. En partant de la tradition populaire, l'art de la confiserie de Grondona a fait du Pandolce une spécialité authentique et recherchée.
Des gourmandises réalisées avec de la pâte brisée fine et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Aucun compromis pour ces héritiers de la confiserie artisanale. D'aspect irrégulier et rustique, cassants et en même temps consistants au palais, ces mini-biscuits sont produits selon des méthodes traditionnelles. Ils répondent à la qualité que représente la famille Grondona. Beaucoup de petits gestes de plaisir!
Un cadeau est un signe de qualité : il ne compte que si derrière il y a de l'attention, de l'engagement, du choix et la pensée du plaisir de ceux qui le reçoivent. Depuis le début de notre existence, notre pâtisserie est faite avec une dose de sucre, deux de beurre et trois de farine. Le beurre est contrôlé par lot et non par échantillon, la farine est extraite du centre du grain. La recette est celle de la tradition simple. Grondona a choisi de l'emballer dans un design simple et élégant.
Notre tradition nous pousse à utiliser exclusivement du levain dans notre 'Pane Crocante', en excluant la levure de bière utilisée dans l'industrie. Cette biscotte s'avère excellente pour le petit déjeuner, les "bruschette", les tartines, les soupes, les salades, etc.… C'est une alternative saine au pain traditionnel qui est presque toujours produit avec de la levure de nos jours. Par rapport au pain, Elle a également une durée de conservation plus longue que le pain en raison de son humidité et contribue donc à réduire les déchets ménagers.
Le plaisir d'avoir un grand produit toujours disponible où que vous soyez ; le plaisir de toujours déguster une spécialité avec sa saveur et son croquant originaux. C'est ce que garantit Grondona en conditionnant certaines de ses spécialités dans un emballage unidose.
La santé en toute légèreté, en format complet
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Dimensions | 15,5 × 9 × 31 cm |
Farine de blé, levain* (farine de blé, eau), sucre, huile d'olive extra vierge (7%), jaune d'œuf frais, miel, extrait de malt d'orge.
SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES ET SANS HUILE DE PALME
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Peut contenir des traces de lait, de soja et de fruits à coque.
A conserver dans un endroit frais et sec. Produit en Italie.
*Grondona Sourdough
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Dimensions | 15,5 × 9 × 31 cm |
Fruit d'un processus de fabrication qui dure 52 heures, les Corleggeri Integrali sont produits avec de la véritable farine de blé complète, en plus de la farine de blé et de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, et, bien sûr, avec la levure mère blanche centenaire de la famille.
La levure mère, un mélange d'eau et de farine caractérisé par la présence de deux espèces de levures et d'un ferment lactique vertueux, est rafraîchie chaque jour. Le procédé est resté inchangé depuis 200 ans, ce qui permet de conserver les propriétés originales.
Énergie (kj/100gr)
1760
Énergie (kcal/100gr)
417
Graisses (g/100gr)
8.2
Dont saturés (g/100gr)
1.3
Dont mono-insaturés (g/100gr)
5.3
Glucides (g/100gr)
72.2
Dont sucres (g/100gr)
12.9
Dont polyols (g/100gr)
0
Fibres (g/100gr)
4.2
Protéines (g/100gr)
11.6
Sel (g/100gr)
0.01
Depuis deux cents ans, nous maintenons vivant le savoir de nos pères, en l'enrichissant pour nos enfants. Être les gardiens d'une tradition ne nous donne pas l'alibi de cesser de nous étonner...
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