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Grondona

Corleggeri Integrali

La salute nella leggerezza, in formato integrale

Frutto di un processo di lavorazione che dura 52 ore, i Corleggeri Integrali sono prodotti con vera farina integrale oltre che con farina di frumento e olio extravergine di oliva spremuto a freddo e, naturalmente, con il centenario lievito madre bianco di famiglia.

Il lievito madre, una miscela di acqua e farina caratterizzata dalla presenza di due specie di lieviti e una di fermenti lattici virtuosi, viene rinfrescata ogni giorno. Il processo è rimasto invariato da 200 anni, il che permette di mantenere le proprietà originali.

 

Ulteriori Informazioni

Peso 250 g
Dimensioni 15,5 × 9 × 31 cm
COD 9017 Categorie , Tag:

Altre Informazioni

Ingredienti

Farina di frumento e farina di frumento integrale 17,5%, lievito naturale da madre bianca Grondona (farina di frumento, acqua), zucchero, olio extra vergine d’oliva 7% , tuorlo d’uovo fresche da galline allevate a terra, miele, estratto di malto d’orzo

SENZA GRASSI IDROGENATI E OLIO DI PALMA

Un consumo eccessivo può produrre effetti lassativi.
Può contenere tracce di derivati del latte, frutto a guscio e soia.
Prodotto in Italia. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

*Pasta acida grigionese

 

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Ulteriori Informazioni

Peso 250 g
Dimensioni 15,5 × 9 × 31 cm

Descrizione

Frutto di un processo di lavorazione che dura 52 ore, i Corleggeri Integrali sono prodotti con vera farina integrale oltre che con farina di frumento e olio extravergine di oliva spremuto a freddo e, naturalmente, con il centenario lievito madre bianco di famiglia.

Il lievito madre, una miscela di acqua e farina caratterizzata dalla presenza di due specie di lieviti e una di fermenti lattici virtuosi, viene rinfrescata ogni giorno. Il processo è rimasto invariato da 200 anni, il che permette di mantenere le proprietà originali.

 

Zucchero

Farina Manitoba

Burro

Valori Nutrizionali

Energia (kj/100gr)

1760

Energia (kcal/100gr)

417

Grassi (g/100gr)

8.2

Di cui Saturi (g/100gr)

1.3

Di cui mono-insaturi (g/100gr)

5.3

Carboidrati (g/100gr)

72.2

Di cui Zuccheri (g/100gr)

12.9

Di cui Glicoli (g/100gr)

0

Fibra (g/100gr)

4.2

Proteine (g/100gr)

11.6

Sale (g/100gr)

0.01

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