Gestes fondamentaux de savoir-faire
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Dimensions | 18,5 × 7 × 18 cm |
| Poids | 500g, 750g, 1000g |
Farine de blé, raisins secs, levure naturelle de la mère blanche Grondona (farine de blé, eau), sucre, beurre, écorces d'orange et de cédrat confites (cédrat, écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron), pignons de pin, jaunes d'œufs frais de poules élevées en plein air, miel, graines d'anis, gousses de vanille de Madagascar, eau de fleur d'oranger, sel.
SANS GRAISSES HYDROGÉNÉES
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
A conserver dans un endroit frais et sec. Produit en Italie.
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Dimensions | 18,5 × 7 × 18 cm |
| Poids | 500g, 750g, 1000g |
Le véritable Pandolce Genovese est un produit à base de levain et de levure mère, un dessert typique de la capitale de la Ligurie qui est consommé pendant les fêtes.
Elle est née d'une recette contenue dans le carnet noir de grand-père Orlando au début du 20e siècle.
Le secret de ce gâteau travaillé à la main est le levain "Grondona", rafraîchi quotidiennement.
Un mélange riche et corsé qui doit sa douceur à la véritable salade de fruits qu'il contient : pommes, poires, ananas, écorces d'orange, raisins secs et véritables graines d'anis.
Énergie (kj/100gr)
1486
Énergie (kcal/100gr)
353
Graisses (g/100gr)
10.2
Dont saturés (g/100gr)
6.1
Dont mono-insaturés (g/100gr)
0
Glucides (g/100gr)
57.2
Dont sucres (g/100gr)
28.2
Dont polyols (g/100gr)
0
Fibres (g/100gr)
2.8
Protéines (g/100gr)
6.7
Sel (g/100gr)
0.1
Depuis deux cents ans, nous maintenons vivant le savoir de nos pères, en l'enrichissant pour nos enfants. Être les gardiens d'une tradition ne nous donne pas l'alibi de cesser de nous étonner...
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